“Whisk”是蛋抽子的意思。

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制作好的果冻应形态完整、透明有光泽,制品硬度适中,口感滑润。

()环境,可通过生物富集作用作用于人体。

A、微生物
B、昆虫污染
C、化学农药污染
D、食品添加剂污染

含不饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态。

《中国居民膳食指南》中,具有提醒百姓预防高血压病的条款是

A、食物多样,谷类为主
B、多吃蔬菜、水果和薯类
C、吃清淡少盐的膳食
D、食量与体力活动要平衡

全蛋搅拌法常常将蛋液抽打至原体积的2倍左右。

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