一般情况下，烘烤有馅料的双皮排时，烘烤时间要相对长一些。
正确
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下列中属于糖类不具备的生理功用的是
全蛋搅拌法常常将蛋液抽打至原体积的2倍左右。
一克蛋白质在体内生理氧化可产生
刮黄油球时应掌握好黄油的软硬度，太硬易破裂，太软则刮不出形状，一般来讲，冷藏冰箱保存的黄油较适合。
各行各业都必须有体现行业内在要求的职业道德规范。