一般情况,制作软质面包需要干酵母的量为3~4%。

1、正确
2、错误
查看答案
正确答案:

错误

答案解析:

暂无解析

上一题
你可能感兴趣的试题

“奶油”用英文表示为

A、butter
B、suger
C、plantoil
D、oil

“walnut”是指核桃。

使用水果制作果冻时,我们要尽量少用或不用含酸性物质多的水果。

()是反映食品被粪便污染的指标。

A、细菌总数
B、细菌菌相
C、大肠菌群
D、内分泌腺

“Darkcherry”是指黑樱桃。

热门试题 更多>
相关题库更多>
中级西式面点师
初级西式面点师
西式烹调师
中式面点师
中式烹调师
厨师
试卷库
试题库