一般情况,制作软质面包需要干酵母的量为3~4%。

1、正确
2、错误
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使用水果制作果冻时,我们要尽量少用或不用含酸性物质多的水果。

()是违反设备安全操作规程的错误做法。

A、电烤箱使用完毕后切断总电源
B、将微波炉放在干燥、通风、不燃的地方使用
C、使用塑料容器作为微波炉加工工具
D、用电饭锅的铝制内锅存放酸梅汤

各行各业都必须有体现行业内在要求的职业道德规范。

“walnut”是指核桃。

下列中操作错误的是

A、用手直接向绞肉机送料
B、机器使用完毕后,切断电源,对机器清洗消毒
C、发现机器有异常响动,马上停机,切断电源
D、使用绞肉机加工肉馅时,将骨头剔除干净
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