一般情况,制作软质面包需要干酵母的量为3~4%。

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为了更加保证安全,常常在同一系统中既接地又接零保护。

“Darkcherry”是指黑樱桃。

()又称明胶、鱼胶。

A、琼脂
B、胨胶
C、胶粉
D、结力

刮黄油球时应掌握好黄油的软硬度,太硬易破裂,太软则刮不出形状,一般来讲,冷藏冰箱保存的黄油较适合。

()是用糖、水和鱼胶粉或琼脂,按一定比例调制而成的冷冻甜食。

A、木司
B、冷苏夫力
C、巴菲
D、果冻
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