不适宜营养强化的食品种类有:谷类食品、日常食用调味品和饮料。

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制作清蛋糕面糊时,使用的鸡蛋要新鲜,因为新鲜鸡蛋保持气体的性能较稳定,从而提高清蛋糕的膨松性。

“Strawberry”是指

A、蓝莓
B、胡桃
C、草莓
D、梨

一位女教师30岁,身高160厘米,如果其每日需要热量为10000千焦,则其每日需蛋白质()克。

A、60~90
B、53~66
C、359~420
D、556~649

“Agar”是指()。

A、发粉
B、乳糖
C、琼脂
D、胚芽

()的卫生问题主要是微生物污染与生霉。

A、食盐
B、白糖
C、醋
D、酱油
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