为了更加保证安全,常常在同一系统中既接地又接零保护。

1、正确
2、错误
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()是一种油酥面饼,内含水果和馅料,常用圆形模具作坯模。

A、泡夫
B、木司
C、巴菲
D、派

一般情况,制作软质面包需要干酵母的量为3~4%。

()是以油酥面团为坯料,借助模具,通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。

A、布丁
B、苏夫力
C、气鼓
D、塔

-1℃左左右,保存5~14天的鱼称为。

A、冷却鱼
B、冷冻鱼
C、鲜色
D、冰鲜色

()我国规定亚硝酸盐在食品中的最大用量为()g/Kg。

A、015
B、02
C、025
D、03
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