“Strawberry”是指

A、蓝莓
B、胡桃
C、草莓
D、梨
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C

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制作果冻时,鱼胶粉一定要溶化彻底,不能有疙瘩。

为减少浪费,烹调用的残油可回倒在新油中,今后再用。

冷冻甜食都是通过冷冻搅拌而制得的食品。

()属于较复杂的设备,需定人定时巡视运转状态,并做巡视记录。

A、制冰机
B、电烤箱
C、微波炉
D、空调设备

一克蛋白质在体内生理氧化可产生

A、126
B、162
C、167
D、176
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