“Strawberry”是指

A、蓝莓
B、胡桃
C、草莓
D、梨
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C

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()是刀与制品处于垂直状态,在向下压的同时前后推拉,反复数次后切断的切法。

A、直刀切
B、垂刀切
C、推拉切
D、斜刀切

下列中属于糖类不具备的生理功用的是

A、供给热能
B、调节水代谢
C、保护肝脏
D、润肠,解毒

人体每日水的摄入量与排出量总是保持固定平衡。

“足价蛋白”一般是指

A、蛋类
B、鱼类
C、鱼类
D、禽类

含油脂较多的食品在夏季不符合卫生要求的条件下保存,也有油脂发生酸败的可能。

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