“足价蛋白”一般是指

A、蛋类
B、鱼类
C、鱼类
D、禽类
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A

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()是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的急性疾病。

A、职业病
B、呕吐
C、食物中毒
D、腹泻

“Whisk”是蛋抽子的意思。

全蛋搅拌法常常将蛋液抽打至原体积的2倍左右。

厨房的设备必须经过培训才能让其操作。

“spongecake”是指

A、沙蛋糕
B、天使蛋糕
C、海绵蛋糕
D、奶酪蛋糕
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