《中华人民共和国食品卫生法》将我国长期以来实行的行之有效的食品卫生工作方针、政策,用()的形式确定下来。

A、文件
B、行政命令
C、法令
D、法律
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D

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为了更加保证安全,常常在同一系统中既接地又接零保护。

()是先将油脂和糖一起搅拌,然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。

A、油蛋糖调制法
B、油面调制法
C、油糖调制法
D、油蛋调制法

全蛋搅拌法常常将蛋液抽打至原体积的2倍左右。

()是按产品要求把面团做成一定形状的工艺。

A、分割
B、擀
C、成形
D、捏

人体每日水的摄入量与排出量总是保持固定平衡。

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