一位女教师30岁,身高160厘米,如果其每日需要热量为10000千焦,则其每日需蛋白质()克。

A、60~90
B、53~66
C、359~420
D、556~649
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A

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“足价蛋白”一般是指

A、蛋类
B、鱼类
C、鱼类
D、禽类

()是先将油脂和糖一起搅拌,然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。

A、油蛋糖调制法
B、油面调制法
C、油糖调制法
D、油蛋调制法

使用高质量、高品质、造型独特的餐具盛放大型展览会甜点时,不仅可以显示出使用者非同一般的想象力和艺术修养,也可以更加突出甜点的精美、高雅。

为减少浪费,烹调用的残油可回倒在新油中,今后再用。

()的卫生问题主要是微生物污染与生霉。

A、食盐
B、白糖
C、醋
D、酱油
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