一克蛋白质在体内生理氧化可产生
C
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一般情况，制作软质面包需要干酵母的量为3～4%。
利用结力的凝胶特性，使用不同的模具就可生产出风格、形态各异的果冻。
一般情况下，烘烤有馅料的双皮排时，烘烤时间要相对长一些。
()是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。
“condensedmilk”是指()。