()是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。
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制作好的果冻应形态完整、透明有光泽，制品硬度适中，口感滑润。
“Brush”的中文意思为()。
各行各业都必须有体现行业内在要求的职业道德规范。
()蛋白质在体内生理氧化可产生16.7千焦耳的热量。
切是借助于工具将制品分离成形的一种方法。