()是先将油脂和糖一起搅拌,然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。

A、油蛋糖调制法
B、油面调制法
C、油糖调制法
D、油蛋调制法
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正确答案:

C

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一般情况,制作软质面包需要干酵母的量为3~4%。

()是以油酥面团为坯料,借助模具,通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。

A、布丁
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()是用糖、水和鱼胶粉或琼脂,按一定比例调制而成的冷冻甜食。

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一般成年人毎日应吃到()克以上的新鲜蔬菜和100~200克左右的水果。

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B、300
C、500
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《中国居民膳食指南》中,具有提醒百姓预防高血压病的条款是

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