()一般多用瓷制餐盘盛装。

A、小型酒会甜点
B、大型展览会
C、大型宴会
D、餐厅零点
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正确答案:

D

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为了更加保证安全,常常在同一系统中既接地又接零保护。

“condensedmilk”是指()。

A、奶粉
B、浓缩奶
C、炼乳
D、奶油

()是一种油酥面饼,内含水果和馅料,常用圆形模具作坯模。

A、泡夫
B、木司
C、巴菲
D、派

()是以氢化油为主要原料,添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂、防腐剂等,经混合、乳化等工序而制成。

A、起酥油
B、人造黄油
C、色拉油
D、白脱油

“Agar”是指()。

A、发粉
B、乳糖
C、琼脂
D、胚芽
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