“Brush”的中文意思为()。
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刮黄油球时应掌握好黄油的软硬度，太硬易破裂，太软则刮不出形状，一般来讲，冷藏冰箱保存的黄油较适合。
()是用糖、水和鱼胶粉或琼脂，按一定比例调制而成的冷冻甜食。
为减少浪费，烹调用的残油可回倒在新油中，今后再用。
()是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。