“Flour”是指()。

A、糖
B、盐
C、鱼胶
D、面粉
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D

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使用水果制作果冻时,我们要尽量少用或不用含酸性物质多的水果。

()是西式面点甜点装饰工艺的第一步,也是最基本的装饰工艺。

A、涂抹
B、裱型
C、装盘
D、淋挂

一位女教师30岁,身高160厘米,如果其每日需要热量为10000千焦,则其每日需蛋白质()克。

A、60~90
B、53~66
C、359~420
D、556~649

()在人体内氧化时所产生的水叫代谢水。

A、糖类、脂类、蛋白质
B、糖类、脂类、维生素
C、糖类、无机盐、蛋白质
D、矿物质、脂类、蛋白质

人体每日水的摄入量与排出量总是保持固定平衡。

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