()环境,可通过生物富集作用作用于人体。

A、微生物
B、昆虫污染
C、化学农药污染
D、食品添加剂污染
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C

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“足价蛋白”一般是指

A、蛋类
B、鱼类
C、鱼类
D、禽类

“walnut”是指核桃。

不适宜营养强化的食品种类有:谷类食品、日常食用调味品和饮料。

()我国规定亚硝酸盐在食品中的最大用量为()g/Kg。

A、015
B、02
C、025
D、03

全蛋搅拌法常常将蛋液抽打至原体积的2倍左右。

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