牛外脊的英文是Beeffillet。

1、正确
2、错误
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制作里昂式炒土豆应将土豆炒成

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A、去泥土
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一般先求出菜点的总成本,然后再计算单位平均成本的方法适合于()生产。

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A、40%
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下列中不违反厨房卫生规程的做法是

A、在更衣室存放个人物品
B、用手勺直接品尝菜肴
C、非工作时间在操作间吸烟
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