西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜。
正确
暂无解析
一般先求出菜点的总成本，然后再计算单位平均成本的方法适合于()生产。
下列选项中叙述不正确的是：用老母鸡煨汤比小仔鸡、家畜煨汤味道鲜美的原因是
餐饮成本是餐饮销售减去()的所有支出。
下列对科学膳食制度的原则的叙述中正确的是
烤是将原料放入烤炉内，加热上色，并达到()的烹调方法。