西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜。
正确
暂无解析
成本核算能合理地确定菜点的（ ）打下基础。
原料的出材率高低可以考核操作人员的
制作瑞士土豆饼时，应先将土豆()后，在加工制作。
新生儿体内含水量约占其体重的（）左右。
（）喜欢用水果做菜，在口味上有咸里带甜的特点。