煮蕃芫荽土豆先将土豆加工成()后,再放入盐水中煮制。

A、片状
B、丝状
C、丁状
D、橄榄状
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正确答案:

B

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新生儿体内含水量约占其体重的()左右。

A、40%
B、50%
C、60%
D、80%

罗勒的英文名称是

A、Basil
B、Dill
C、Pepper
D、Sage

制作瑞士土豆饼时,应先将土豆 ()后,在加工制作。

A、煮熟
B、制成泥
C、切成片
D、擦成丝

Mayonnaise的中文是

A、沙拉
B、沙拉酱
C、少司
D、沙司

()左右,保存 5~14 天的鱼称为冷却鱼。

A、-1℃
B、-3℃
C、-6℃
D、-10℃
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