牛肉中肉质的鲜嫩度仅次于里脊肉的部位是()。

A、上脑
B、米龙
C、腰窝
D、外脊
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C

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在经济发达地区提倡膳食营养平衡对预防“营养性疾病”

焗的英文是

A、Roast
B、Bake
C、Stew
D、Boil

下列中不属于机体对热能消耗的是

A、维持基础代谢
B、思维
C、食物蛋白质在体内氧化
D、食物特殊动力作用

不属于放射性污染源的是

A、核爆炸
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D、放射性保管食物

推切法是由刀的中后部入刀,最后着力点在刀的中前部。

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