下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是

A、《劳动法》
B、《野生动物保护法》
C、《婚姻法》
D、《消费者权益保护法》
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C

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每日每人烹调油的使用量以膳食总量的()为宜。

A、2%
B、12%
C、15%
D、20%

膳食中缺钙,可患

A、佝偻病
B、鸡胸
C、妄想症
D、甲状腺肿大

煮蕃芫荽土豆先将土豆加工成()后,再放入盐水中煮制。

A、片状
B、丝状
C、丁状
D、橄榄状

少司的作用是

A、能保持菜肴的温度
B、使营养搭配合理
C、增加菜肴的甜味
D、可刺激食欲

不属于放射性污染源的是

A、核爆炸
B、核设施
C、核意外事故
D、放射性保管食物
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