下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是
C
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食品添加剂必须无害和不影响食品的营养价值。
推切法是由刀的中后部入刀，最后着力点在刀的中前部。
干制后的肉豆蔻表面呈
对流式烤炉其构造一般是有烤箱外壳、()、控制开关等组成。
制作里昂式炒土豆应将土豆炒成