()的方法时间较长,但肉中的营养成分及水分损失较少。

A、空气解冻
B、水泡解冻
C、微波解冻
D、水冲解冻
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正确答案:

A

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醋不具备的作用是

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A、满足用餐者饱腹和食欲的需要
B、满足用餐者参加各种活动的需要
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Brownsauce译为中文是

A、油少司
B、布朗少司
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D、布朗基础汤

洗涤叶菜类蔬菜用盐水浸泡的目的是

A、去泥土
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在厨房范围内,菜点成本是指构成产品的()的耗费之和。

A、燃料
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D、全部
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