蔬菜和水果是人体获取()的主要来源。

A、蛋白质
B、维生素
C、糖类
D、水
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B

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只有由多种食物相互搭配的膳食,营养素种类才齐全,数量才充足,才有利于()的吸收和利用。

A、氨基酸
B、脂肪
C、维生素
D、营养素

下列中不属于机体对热能消耗的是

A、维持基础代谢
B、思维
C、食物蛋白质在体内氧化
D、食物特殊动力作用

经常性搬家式的大扫除是灭鼠工作中最重要的一种方法,因为它属于

A、生态学灭鼠
B、器械灭鼠
C、化学灭鼠
D、药物灭鼠

下列选项中叙述不正确的是:用老母鸡煨汤比小仔鸡、家畜煨汤味道鲜美的原因是

A、成年动物肉比幼小动物肉含氮物质少
B、禽类有较多的柔软的结缔组织
C、禽类肉比畜类肉含氮物质多
D、禽类脂肪均匀分布与肌肉组织中

食品添加剂必须无害和不影响食品的营养价值。

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