净料单位成本计算的基本条件有

A、1条
B、4条
C、3条
D、2条
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C

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干制后的肉豆蔻表面呈()。

A、棕红色
B、灰褐色
C、淡绿色
D、淡黄色

某厨房的原材料月初结存2000元,本月领用6000元,本月实际耗用4000元,此厨房的月末盘存额为

A、2000元
B、3000元
C、4000元
D、12000元

下列哪种原料是用于制作黄油扁豆的原料

A、奶油
B、大蒜
C、计司粉
D、胡萝卜

推切法是由刀的中后部入刀,最后着力点在刀的中前部。

对流式烤炉其构造一般是有烤箱外壳、()、控制开关等组成。

A、风机、燃烧器
B、风机、电热元件
C、燃烧器、电热元件
D、电热元件、温控器
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