原料损耗率的高低可以考核操作人员的
D
暂无解析
制作瑞士土豆饼时，应先将土豆()后，在加工制作。
-1℃左右，保存5~14天的鱼称为
每日每人烹调油的使用量以膳食总量的()为宜。
鸡蛋黄中含有较高的（），它是天然的乳化剂
影响气体混合物爆炸极限的主要因素有：温度、压力、()和着火源。