（）喜欢用水果做菜，在口味上有咸里带甜的特点。
A
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()左右，保存5~14天的鱼称为冷却鱼。
干制后的肉豆蔻表面呈
制作炸茄子时，应将茄子切成（）厚的圆片。
西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜。
餐饮成本是餐饮销售减去()的所有支出。