下列哪种原料是用于制作黄油扁豆的原料

A、奶油
B、大蒜
C、计司粉
D、胡萝卜
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C

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制作炸茄子时,应将茄子切成()厚的圆片。

A、15厘米
B、25厘米
C、35厘米
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原料损耗率的高低可以考核操作人员的

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B、工作水平
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下列对科学膳食制度的原则的叙述中正确的是

A、满足用餐者饱腹和食欲的需要
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