-1℃左右，保存5~14天的鱼称为
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-1℃左右，保存5~14天的鱼称为

A、冷却鱼
B、冷冻鱼
C、鲜鱼
D、冰鲜鱼
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正确答案：

B

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干制后的肉豆蔻表面呈()。

A、棕红色
B、灰褐色
C、淡绿色
D、淡黄色
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膳食中缺少维生素A将引起夜盲症。

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制作里昂式炒土豆应将土豆炒成

A、浅褐色
B、金黄色
C、无色
D、棕色
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红糖是未经提纯的()制品。

A、甘蔗
B、甜菜
C、木瓜
D、番薯
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下列对维生素的共同点叙述中不正确的是

A、维生素在机体内不能自行合成
B、维生素不供给机体能量
C、维生素不是构成机体各组织的原料
D、机体对维生素的需要量较多，缺乏时可引起维生素缺乏症
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