在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的（）的耗费之和。
C
暂无解析
制作米兰式煎猪排时，猪排应沾上面粉、（）后煎制成熟。
成本核算能合理地确定菜点的（ ）打下基础。
下列对维生素的共同点叙述中不正确的是
制作炸土豆卷时，土豆卷外表应挂上