到了新中国成立后，饮食业得到了空前的发展，点心制作由手工操作到半机械化、机械化、半自动生产方式而到现在的权自动化生产。
正确
暂无解析
蒸马蹄糕应采用（）火。
麦芽糖属于
全捞法是对带骨馅料及一些简单馅料的加工手法
因鲜竹笋中含有草酸，在食用前一般要经过（）处理后才进行烹制
制作莲子茸晶饼时，将白糖加入熟澄面时，要将糖擦溶要不成品蒸熟后会