出体是点心制作的重要程序之一，它不是关系到成品的大小和一致的主要操作过程
错误
暂无解析
运用一般的烹调法烹制食物，食物所含营养素中的【】最易流失。
加热设备中的远红外线电烤炉，常用的传热方式分为（）两类
跳刀是切制既爽脆又不带骨及韧性的原料
不会影响净料成本的因素是
利用谷物为原料，主要成分是葡萄糖、麦芽糖、糊精的（）呈浓厚粘稠状，甜度不如蔗糖。