制作油条加入盐成品更好
正确
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味精在加热至【】度时，生成焦谷氨酸钠，失去鲜味。
制作莲子茸晶饼时，将白糖加入熟澄面时，要将糖擦溶要不成品蒸熟后会
食品香料又称香味剂，按原料分为（）种
软制面包成品表面过硬是因为
单一点心的成本是指单一点心所耗用的各种主料、配料和调料的成本之和