把火候，油温掌握准，就能制造出符合质量要求的制品
错误
暂无解析
蒸马蹄糕应采用（）火。
将油酥面包入水油面中，应注意水油面皮子
烙的主要热传递方式是
蒸制食品的技术要点是要掌握（）和（）
因鲜竹笋中含有草酸，在食用前一般要经过（）处理后才进行烹制