因蛋黄具有特殊的香味，（）在面点制作中主要使用其蛋黄
收藏

因蛋黄具有特殊的香味，（）在面点制作中主要使用其蛋黄

A、鸡蛋
B、鸭蛋
C、咸蛋
D、冰蛋
查看答案
正确答案：

C

答案解析：

暂无解析

上一题
你可能感兴趣的试题

直刀法包括（）几种

A、直切、推拉切、劈、斩、片
B、直切、推拉切、劈、斩、跳刀
C、直切、推拉切、劈、斩、片、跳刀
D、直切、推拉切、劈、片、跳刀
查看答案

红绫酥是用【】皮。

A、酥
B、酥
C、岭南酥
D、瓣酥
查看答案

甘露酥的外形一般是（）型。

A、圆扁
B、圆球
C、半圆
D、山
查看答案

因蛋黄具有特殊的香味，（）在面点制作中主要使用其蛋黄

A、鸡蛋
B、鸭蛋
C、咸蛋
D、冰蛋
查看答案

按加工方法需要可划分为咸馅，熟馅、甜馅三大类

查看答案
热门试题 更多>
相关题库更多>
中级西式面点师
初级西式面点师
西式烹调师
中式面点师
中式烹调师
厨师
试卷库
试题库