质量好的瘦肉呈（），有光泽
A
暂无解析
净料率与成本的关系是，净料率【】，成本是【】
生馅拌馅的手法可划分为（）种。
点心的馅料和皮要配搭，经过恰当的刀工处理，便于（），保证成品质量
在面点加工制作的过程中，加温至熟是制作过程中的最后一道工序，并直接影响到面点的【】等
利用酵母菌发酵的面团，一般搓好后可以直接加温