因鲜竹笋中含有草酸，在食用前一般要经过（）处理后才进行烹制
B
暂无解析
干贝又称江瑶柱，要经过（）制后使用
推切法用来切一些（）而不能一道将原料切断的刀法
在面点加工制作的过程中，加温至熟是制作过程中的最后一道工序，并直接影响到面点的【】等
根据制作方法不同，食醋一般分为（）两类
带热源的蒸制设备所使用的热源主要有（）三种