排骨烧卖在拌制时应采用（）方法。
B
暂无解析
宴席是指由一整套【】、目的要求、风格习惯和质量标准设定的菜点组合及进餐礼仪组成的餐饮形式
出材率是表明原材料（）的指标。
把火候，油温掌握准，就能制造出符合质量要求的制品
以（）为主要原料调制而成的面团称为油酥面团
销售毛利率是（）的比例。