炸制食品时（）、会出现成品含油过多，容易散碎，色泽暗淡。
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暂无解析
干贝又称江瑶柱，要经过（）制后使用
制作戚风蛋糕用搅拌机搅拌加入白糖和塔塔粉的蛋清时，用【】打拌
全捞法是对带骨馅料及一些简单馅料的加工手法
麦芽糖属于
出体是点心制作的重要程序之一，它不是关系到成品的大小和一致的主要操作过程