正面核算成本、对不断提高饭菜质量，贯彻“（）”的原则。加强企业经济核算，都具有重要意义。
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制作饺子皮时用（）手法，将饺子皮开成厚薄一致的圆件
食品香料又称香味剂，按原料分为（）种
宴席是指由一整套【】、目的要求、风格习惯和质量标准设定的菜点组合及进餐礼仪组成的餐饮形式
制作莲子茸晶饼时，将白糖加入熟澄面时，要将糖擦溶要不成品蒸熟后会
在面点加工制作的过程中，加温至熟是制作过程中的最后一道工序，并直接影响到面点的【】等