净料率与成本的关系是，净料率【】，成本是【】
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负责保管剩余生、熟馅料也是拌馅岗的工作职责之一
出材率是表明原材料（）的指标。
用机器和面时要注意面团的温度，因为温度过高会影响面团的
拍皮主要是对筋度小或无筋度的面胚压成厚薄度基本一致的圆件所采用的一种较为快捷的手法
宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下【】属于宴会特点之一