将油酥面包入水油面中,应注意水油面皮子
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暂无解析
水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团,根据调制面团的(),可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种
推切法用来切一些()而不能一道将原料切断的刀法
我国在3000多年前已出现点心
传统的广式月饼模、绿豆糕印模等多用()制成
点心的馅料和皮要配搭,经过恰当的刀工处理,便于(),保证成品质量