七成油温一般指油温在【】度以上。
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排骨烧卖在拌制时应采用（）方法。
利用不同加温方法对点心成品加热，主要会产生白色和金黄色两种颜色
制作虾饺皮是用拍皮的手法，为避免面皮粘刀，拍皮刀要
根据制作方法不同，食醋一般分为（）两类
利用酵母菌发酵的面团，一般搓好后可以直接加温