七成油温一般指油温在【】度以上。
C
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绝大多数的点心都是由案板岗制作的
酒石酸钾盐即（），呈白色粉末状，无臭无味，易溶于水，行业中又称蛋泡稳定剂。
炸制食品时（）、会出现成品含油过多，容易散碎，色泽暗淡。
（）成本是构成饮食产品成品的主体。