味精在加热至【】度时，生成焦谷氨酸钠，失去鲜味。
C
暂无解析
因鲜竹笋中含有草酸，在食用前一般要经过（）处理后才进行烹制
蒸马蹄糕应采用（）火。
面粉中最高的化学成分是
红绫酥是用【】皮。
干酵母馒头起发不好是因为欠碱