食品污染按其性质可概括生物性污染，（）放射性污染
A
暂无解析
用机器和面时要注意面团的温度，因为温度过高会影响面团的
各种原料硬洗条后再切配，以减少【】的流失
（）法是将原料处理后与味料、辅料全部混和放入锅中或其他容器内，边加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。
（）含龙葵碱很高，食用容易中毒。
软制面包成品表面过硬是因为