腌虾仁的配方是鲜虾肉500克，精盐5克，味精6克，淀粉6克，蛋清20克，食粉1.5克。
错误
暂无解析
鳝肚是海鳗鳔的干制品，呈圆筒形，两头尖
粤菜是以广州菜为代表，以广州菜、潮州菜和客家菜为主体所组成。
清汤的主料为鲜料
按调味工艺分,调味分为一次性调味和多次性调味两种方法
刚宰杀的猪肉最新鲜，食味最好