原料在焖前多经过增香、增色、定型等初步的熟处理
正确
暂无解析
动物肝脏、肾脏、鸡蛋和牛奶均含有丰富的铁质
菜肴的香气是令人产生食欲的第一要素
浸法又分为油浸法、汤浸法和水浸法三种方法。
水传热比较均匀
青蟹又叫作海蟹