菜肴“菊花鱼”的烹调方法为脆熘
错误
暂无解析
味精要在菜肴起锅时放
鱿鱼、墨干鱼要碱发
除脆皮糊外.蛋泡,糊在调制时还需要加入油脂
软五花一般用于炖、焖等。颈肉多用于制馅
禽肉具有营养丰富、肉质肥嫩、味鲜美、易消化的特点