A、细菌类为090
B、酵母类为088
C、真菌类为080
D、细菌类为095
A、适宜温度
B、最适酸度
C、水分含量
D、营养基
国家标准和行业标准划分为“推荐性和强制性”两种类型是按：
A、域划分
B、级别划分
C、内容划分
D、遵守与执行的效力和性质划分
冻猪肉解冻后，外表湿润、微粘手、切面有渗出液但不粘手、稍有氨味或酸味、肌肉红色稍暗、缺乏光泽、脂肪微黄、有少量霉点、肉质软化或松弛，这样的冻猪肉可认定为：
A、良质冻猪肉
B、次质冻猪肉
C、次质冻猪肉
D、合格冻猪肉
已通过HACCP认证等国家推行的食品认证的企业，在申请食品生产许可证时，可免于或者简化企业必备条件现场核查。