A、全国食品工业标准化技术委员会
B、卫生部卫生标准技术委员会食品卫生标准专业委员会
C、国家标准化管理委员会
D、中国标准化协会
食品质量安全市场准入标志以“质量安全”的英文QualitySafety缩写“QS”表示。
A、分析危害以了解它们是否可能在食品中产生
B、对危害及其存在条件的信息进行收集和评估的过程
C、对食品加工步骤进行分析以确定什么会出错
D、对食品加工步骤进行分析以确定如果在某处出错可能是有害的
A、细菌总数
B、酵母菌
C、大肠菌群
D、致病菌
按pH值分类的食品中,低酸性食品的Ph值常以下列哪个数值来划分。
A、35
B、≥46
C、40
D、＞6