已通过HACCP认证等国家推行的食品认证的企业,在申请食品生产许可证时,可免于或者简化企业必备条件现场核查。

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净菜生产加工企业应具备下列哪些基本管理体系能有效保证终产品安全?

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B、GMP、ISO、HACCP
C、GAP、ISO、HACC
D、ISO、SSOP、HACCP

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B、联合国粮农组织和世界卫生组织下属的食品法典委员会(FAO/WHO,CAC)系统的食品标准
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D、国际植物保护公约(IPPC)

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热烫处理主要应用于蔬菜和某些水果,通常是蔬菜和水果冷冻、干燥或罐头装罐前的一种前处理工序。

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